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programme


Nos distilleries partenaires animeront leurs échoppes avec des visites et des dégustations mais pas que! Retrouvez ici les différentes animations proposées:

Bovet La Valote - concert de Richard Memphis dès 11h00, petite restauration

Celle à Guilloud - présence d’Artféerique avec une présentation de poterie en céramique

Distillerie Stillerie - distillation en directe

Distillerie Wanner - distillation en direct d'une cuvée unique, scellée 1 an, dégustation diverse dont de la cuvée unique distillée en 2023! et petite restauration

Absinthe de l’Herboriste

Absinthe GRAND

Absinthe Persoz

Artemisia Bugnon

DistAB

Absinthe La Valote Martin

 
 
 

Profitez également de cette journée pour découvrir de nombreux artisans et institutions culturelles, tout en faisant le plein d’activités avec:

  • Visite de l’Atelier de céramique de Denise Prisi avec, en cas de beau temps, une cuisson raku - Rue l’Hôpital 30 à Fleurier, de 10h00 à 18h00

  • L’exposition de céramique “Artféerique” à la Distillerie Celle à Guilloud, Fleurier, de 11h00 à 17h00

  • La visite des champs d’Absinthe de Boveresse, de 10h00 à 16h30

  • La visite du Séchoir à absinthe, de 10h00 à 18h30

  • La visite de la Maison de l’Absinthe, de 10h00 à 18h00

  • Une remontée en télésiège Buttes-La Robella offerte sur présentation du verre Absinthe en fête, de 10h00 à 12h15 et de 13h00 à 17h00

  • Atelier cyanotype - technique de développements d'image vieille de plus de 150 ans - pour petits et grands au Musée régional du Val-de-Travers à Môtiers, de 14h00 à 16h00

Pour combler les grandes ou petites faims, restaurateurs et food-truck seront aussi de la fête avec des menus spécifiques autour de l’absinthe

  • Les Six Communes
    Terrine maison assaisonnée aux herbes d'absinthe
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    Demi poulet rôti mariné à l'absinthe servi avec frites maison et salade verte
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    Coupe Môtisanne (glace absinthe maison, sirop absinthe, meringue absinthe et chantilly)
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    CHF 45.00

  • Hôtel Restaurant de l’Aigle
    Filet de bondelle Espuma à l’absinthe
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    Filets mignons de porc à l’absinthe, risotto au pesto de persil et légumes de saison
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    Parfait glacé à l’absinthe
    CHF 55.00

  • Hôtel de Ville - Les Verrières

    Sauté de crevettes à l'absinthe avec panache de salade verte

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    Pavé de boeuf flambé à l’absinthe

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    Parfait glacé à l’absinthe

    CHF 47.00

  • Buvette de la Piscine des Combes

    Dégustation d’absinthes blanches et vertes, fondue moitié-moitié à l’absinthe, dessert à la Fée verte

  • Restaurant Les Arcades

  • Les Glaces de la Ferme, à la Ferme Schopfer à Môtiers

  • Stand de gaufres salées tenu par une classe de l’école Jean-Jacques Rousseau